Vous vous demandez comment faire griller un steak ? Si oui, vous devriez vous référer à cet article, car il vous indiquera non seulement une façon, mais plusieurs façons différentes de le faire, et elles feront à coup sûr de vous un fan de ce plat alléchant !

Un steak est l’un des plats les plus importants de tout petit-déjeuner nord-américain. Ce délicieux aliment est assez difficile à préparer ainsi il n’a de goût que s’il est cuit de la bonne façon, pendant le bon temps. Les gens évitent souvent de le préparer à la maison parce que la plupart d’entre nous pensent qu’il ne peut être grillé que dans de grandes poêles à griller que seuls les restaurants possèdent. Or, ce n’est pas le cas. Vous pouvez également faire la même chose dans un four électrique ! Et si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours le faire dans un grille-pain four ! Voyons comment le faire sans lèchefrite.

Dans un four

  1. Tout d’abord, retirez les steaks de l’emballage et gardez-les de côté pendant au moins 15 minutes avant des faire griller.
  2. Après cela, lavez-les sous l’eau courante et séchez-les en les tapotant, non pas avec un torchon, mais avec du papier absorbant.
  3. Réglez le four sur le mode  » gril « , puis préchauffez la lèchefrite en la gardant sous le gril à réglage élevé, durant environ 10 minutes.
  4. Assaisonnez les steaks avec du poivre, de la poudre d’ail et du sel.
  5. Vous pouvez également utiliser l’assaisonnement prêt à l’emploi disponible dans le commerce, si vous le souhaitez.
  6. Prenez maintenant une poêle de cuisson et saisissez les morceaux de steak dessus.
  7. Une fois bien saisis, ajoutez du beurre et de l’huile d’olive dans la poêle, et laissez les steaks y rester pendant approximativement 1½ minute, de chaque côté.
  8. Vous pouvez retirer la poêle chaude du four et placer les steaks dans la poêle, côte à côte.
  9. Commencez présentement à les faire griller jusqu’à ce que vous obteniez le résultat souhaité. Si vous les aimez saignants, faites-les cuire durant seulement 3-4 minutes.
  10. Si vous les aimez à point, faites-les cuire durant 5-6 minutes.
  11. Et si vous les aimez bien cuits, faites-les cuire durant 8 à 10 minutes.
  12. Servez 5-7 minutes après la fin de la cuisson.

apprendre griller steak

Dans un four à gaz

  1. Réglez la température du four sur le mode  » gril « , puis préchauffez pendant environ 5 minutes.
  2. Il y a une porte rabattable sous chaque four, qui est connue comme un compartiment de gril. Ouvrez cette porte et placez la lèchefrite dans ce compartiment, qui doit déjà être chauffé.
  3. Laissez-le chauffer durant encore 5 minutes, et après cela, badigeonnez le steak avec de l’huile d’olive ; brossez juste, et ne trempez pas.
  4. Maintenant, retirez la lèchefrite du gril et mettez le steak sur la lèchefrite.
  5. Il pourrait être un peu difficile de replacer le gril présentement, alors positionnez-le en glissant d’abord les bords de la poêle dans les encoches de la grille qui sont à l’intérieur du gril.
  6. Si le steak est près de la chaleur, il chauffera plus rapidement.
  7. Donc, si vous souhaitez un steak saignant ou moyen, utilisez l’encoche supérieure. Et si vous l’aimez bien cuit, utilisez le cran inférieur.
  8. Faites-le griller pendant environ 8 minutes de chaque côté.
  9. Lorsqu’il est bien grillé, retirez-le de la poêle, assaisonnez-le avec du sel et du poivre à votre goût, et laissez-le durant 10 minutes.

Dans un grille-pain four

  1. Comme les méthodes précédentes, préchauffez d’abord le grille-pain sur le réglage gril, puis tapissez la plaque du grille-pain d’une feuille d’aluminium et gardez-la de côté.
  2. Prenez des grains de poivre, du gros sel, et broyez-les ou écrasez-les.
  3. Badigeonnez le steak d’huile d’olive, ensuite pressez le mélange de gros sel dessus.
  4. Placez maintenant le steak préparé sur le plateau préparé à l’intérieur du four grille-pain.
  5. Faites griller selon les instructions ci-dessus. Pour un steak à point, maintenez la température à 150°F et à 170°F pour un steak bien cuit.

Alors, ce jour-ci que vous connaissez ces techniques simples pour griller un steak à la maison, essayez-les et surprenez votre famille. Bon appétit !.

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